Нутриціолог назвала продукти для ідеального сніданку
В ідеальному для здоров'я сніданку повинні містити білкові та жирові продукти.
«Почнете сніданок із простих вуглеводів і за годину знову захочете ці ж прості вуглеводи. Формула найкориснішого сніданку – це білково-жирові сніданки. Вони наситять вас на чотири-п'ять годин».
Нутриціолог пояснила, що до білків належать яйця, риба, курка та м'ясо. Як жири в раціон харчування можна включити авокадо, оливкову олію, кокосову олію, горіхи, насіння та оливки. Вона зазначила, що також у страву можна додати свіжі та ферментовані овочі та довгі вуглеводи: запечений батат, гарбуз, шматок цільнозернового хліба на заквасці, кіноа чи гречку.
«Багаті білком сніданки можуть покращити ситість та зменшити вечірні перекушування. Вони допомагають знизити рівень гормону голоду греліну та підвищити рівень холецистокініну, який сигналізує вашому мозку про те, що потрібно перестати їсти. Корисні жири на сніданок сприяють роботі ШКТ», - розповіла Єфімова.
Також жири необхідні для засвоєння вітамінів і допомагають нам справлятися з потягом до солодощів, пояснила нутриціолог.
Дієтолог Олексій Ковальков заявив, що на сніданок найкраще їсти білкову їжу, а думка, що для ранкового прийому їжі підходить каша, — це міф. За його словами, під час сніданку треба заповнити білки, розпад яких відбувається ночами. При цьому білок має бути насичений амінокислотами. Найкращий продукт для цього — яйця.
Почитати ще:
