Лікар назвала продукти для підняття гемоглобіну
Рівень заліза можна підняти за допомогою раціону, куди входять продукти, багаті на залізо і посилюють його біодоступність.
Експерт порекомендувала при анемії їсти червоне м'ясо, яке на відміну від білого найбагатше залізом. Найкращим варіантом стане яловичина. Також важливо вживати в їжу гранати, гречану крупу, моркву, капусту, помідори та гарбуз.
Мамедова пояснила, що, хоча всі ці продукти і багаті на залізо, не варто забувати про існування продуктів, які покращують всмоктування заліза і посилюють його біодоступність. Це особливо важливо для дітей, яким діагностували анемію.
«Тому до раціону дитини рекомендують також додавати рибу (підвищений вміст амінокислот), шипшину та болгарський перець (багаті на вітамін С), печінку та волоські горіхи (багаті міддю). Переважні способи приготування - відварений і гасіння»
Почитати ще:
