Лікар застеріг від надмірного вживання кукурудзи
Кінець літа – це навіть сезон кукурудзи. Варена кукурудза – корисний продукт, він містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, зазначив кандидат медичних наук
Ще однією перевагою зерен кукурудзи, за його словами, є високий вміст клітковини.
"Один із головних плюсів кукурудзи - вміст харчових волокон, або клітковини. Саме вона є тим компонентом, якого не вистачає сучасній людині. Так звані хвороби цивілізації багато в чому з'являються через невеликий вміст у їжі клітковини. Серцево-судинна система, травна система, безсумнівно, нервова система схильні до певного ризику розвитку захворювань за відсутності повноцінної клітковини в раціоні.
Проте кукурудза не підходить для щоденного вживання, продовжив лікар.
"Як і у всіх зернових, у кукурудзи досить висока калорійність, це не продукт для щоденного вживання. Але саме в сезон кілька разів на тиждень її можна їсти. Порція дорослої людини – близько 200 грамів, тобто одного качана буде цілком достатньо, щоб отримати добову норму. Одноразове перевищення норми спричинить симптоми переїдання: тяжкість у шлунку, підвищене газоутворення, нетравлення. Якщо регулярно перевищувати норму, може з'явитися надмірна вага”, – попередив Андрій Бобровський.
Почитати ще:
