Лікар-токсиколог назвав найнебезпечніші для здоров'я серця продукти
Те, що ми їмо, впливає на всі системи нашого організму, проте особливо сильно від неправильного харчування та нездорового способу життя страждає серцево-судинна система. Найчастіше людина самостійно завдає шкоди серцю і судин, вибираючи для харчування не просто шкідливі, а в більшості випадків навіть продукти, що становлять небезпеку для здоров'я. Про те, як харчуватися з користю для організму та мінімізувати ризик інфаркту та інсульту, виданню розповів кандидат медичних наук, лікар-токсиколог Михайло Кутушов.
За словами експерта, найбільшу небезпеку для людини становлять трансжири, що містяться в продуктах, що піддаються серйозній обробці, в ході якої вони втрачають свої корисні властивості. Після такої обробки продукти з трансжирами вже не здатні принести нічого доброго жодній системі організму.
Не менш небезпечними є насичені жири, які в надлишку містяться в ковбасах та беконі. Саме вони відповідальні за закупорку судин та артерій та внаслідок цього підвищення навантаження на серце. Справа в тому, що насичені жири виступають фактором підвищення рівня "поганого" холестерину в крові - того, через який зменшується просвіт судин, натомість збільшується ризик утворення тромбів та виникнення атеросклерозу.
Небезпеку здоров'ю людини становлять і продукти, у складі яких є рослинні жири, і навіть будь-яка їжа, приготовлена шляхом обсмажування у маслі. Експерт відносить сюди, насамперед, картопля фрі, нагетси (і будь-які інші продукти в паніровці), а також маргарин та майонез.
Не забуваючи про любов людей до шашликів у спеку року, лікар-токсиколог Кутушов зазначає, що жирне м'ясо, яке вживається до того ж з великою кількістю алкоголю, підвищує навантаження на серце. Крім того, фахівець нагадує, що добова норма м'яса для людини складає всього 50 грам, організм важко справляється з перетравленням більшої кількості м'яса.
Почитати ще:
