Лікарі розповіли, чи правда, що вживання цукру призводить до погіршення зору.
- У помірних кількостях цукор - основне джерело енергії для клітин - абсолютно необхідний організму. Надлишок ж, особливо у поєднанні з низькою фізичною активністю, може призводити до ожиріння. Зайва вага, у свою чергу, впливає на ліпідний та вуглеводний обмін, викликаючи такі захворювання, як атеросклероз та цукровий діабет.
У людей старшого віку надмірне споживання цукру підвищує ризик катаракти, вікової макулярної дегенерації (найчастішої причини зниження або втрати зору у людей без діабету) та глаукоми. У дітей та підлітків – збільшує ризик міопії.
У групі найбільш високого ризику щодо зниження та втрати зору пацієнти з цукровим діабетом.
Інсулін – гормон, за допомогою якого клітини засвоюють глюкозу (цукор). При цукровому діабеті через нестачу інсуліну (діабет 1 типу) або зниження чутливості до нього тканин (діабет 2 типу) утруднено надходження глюкози до клітин, через що спостерігається її підвищення в крові. Висока концентрація глюкози у крові ушкоджує («зацукріває») ендотелій — внутрішній шар судинної стінки, у результаті порушується кровопостачання всіх органів. Через нестачу харчування структур ока у пацієнтів із цукровим діабетом нерідко відбувається зниження гостроти зору, аж до сліпоти. Розвивається так звана діабетична ретинопатія - ураження великих та дрібних кровоносних судин сітківки.
Підвищується проникність судинної стінки, що викликає набряк та крововиливи на очному дні. Крім цього, можуть утворюватися тромби (згустки крові), в результаті тканини не отримують достатньо кисню, щоб компенсувати нестачу харчування, утворюються нові, неповноцінні судини.
Перші роки пацієнт із цукровим діабетом може пред'являти жодних скарг, та був гострота зору поступово починає знижуватися. Діабетичній ретинопатії часто супроводжують катаракта (помутніння кришталика) та глаукома (підвищення внутрішньоочного тиску).
Почитати ще:
