Дешевий та доступний: Названий головний продукт дієти проти раку
Серед найкорисніших продуктів дієтологи виділяють гарбуз – особливо гарний овоч, а також доступний кожному, у сезон. Тому можна сказати, що для росіян восени гарбуз є головним джерелом антиоксидантів. Останні захищають клітини організму від ушкодження через окислення, запобігаючи онкології.
"Відомо, що дієти з високим вмістом антиоксидантів знижують ризик виникнення різних хронічних захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку".
Так, потужною антиоксидантною дією володіють рослинні пігменти каротиноїди, якими багатий гарбуз.
"Овочеві багаті бета-каротином - це попередник вітаміну А, потужний антиоксидант, тобто речовина бореться зі старінням і пошкодженням клітин", - підтвердила фахівець.
Лікар уточнила: щоб вітамін А добре засвоювався, у страви з гарбуза корисно додати трохи сметани чи олії.
Хороші також для імунітету інші природні антибіотики – цибуля, часник, ріпа, редька, буряк та капуста.
Почитати ще:
