Дієтолог розкрив найкращий час для вживання кисломолочних продуктів
Вкрай корисно додавати до раціону такі продукти підліткам та людям, які нещодавно перенесли якесь захворювання, підкреслив фахівець.
Кисломолочні продукти сприятливо впливають організм людини. Лікар-дієтолог, доцент медичного факультету Андрій Бобровський вважає, що рішення, як часто і коли їх краще вживати, залежить від того, яку саме користь людина хоче отримати від цих продуктів.
"Найбільша користь кисломолочних продуктів у тому, що вони є постачальниками амінокислот, або білка, в організм, а це будівельні цеглини для нашого тіла. Зростаючому організму, який одужує організму вони особливо потрібні. На відміну від молока, у них є велика перевага: їх білкові ланцюжки коротші, тому легше і швидше засвоюються .
За словами дієтолога, для засвоєння білка час та частота прийому кисломолочних продуктів особливої ролі не відіграють. Також у цих продуктах багато кальцію, який зміцнює кістки, однак і ця властивість не залежить від часу прийому. Інша важлива особливість кисломолочних продуктів у тому, що вони нормалізують мікрофлору кишечника рахунок біфідобактерій. Як уточнив лікар, якщо людині потрібен саме такий ефект, тоді справді варто вживати їх у правильний час.
"Щоб отримати максимум користі від біфідобактерій, дуже важливо вживати кисломолочні продукти на голодний шлунок. Тобто після прийому їжі має пройти не менше півтори години, бажано більше", - розповів дієтолог.
Почитати ще:
