Дієтолог розповіла, скільки горіхів корисно з'їдати на день
"Різні види горіхів містять свій неповторний унікальний баланс харчових речовин, тому найбільш правильним буде включення до раціону харчування різних видів горіхів. , в першу чергу за рахунок високого вмісту рослинних олій До того ж, якщо горіхи піддати певній тепловій обробці, наприклад, обсмажування, то калорійність їх підвищиться, і може змінитися хімічний склад. порції, близько 20-30 г, різних свіжих або сушених горіхів, без попереднього обсмажування, прожарювання, додавання цукру або солі", - розповіла Стародубова.
Дієтолог зазначила, що найдоцільніше буде вживання різних видів горіхів у суміші або чергування вживання різних видів протягом тижня.
"Горіхи - це не тільки смачно, але і дуже корисно. У них міститься велика кількість цінних поживних речовин. Вітамінів групи В, каротиноїдів (вітамін А). Багаті горіхи вітаміном Е та мінеральними речовинами: кальцієм, калієм, фосфором, магнієм і селеном. Горіхи - джерело рослинного білка, поліненасичених жирних кислот, біофлавоноїдів і клітковини Деякі поліненасичені жирні кислоти є есенціальними, тобто життєво необхідними компонентами їжі, які наш організм не може синтезувати сам. синтезі речовин, що перешкоджають розвитку атеросклерозу", – наголосила Стародубова.
За її словами, у великомасштабних наукових дослідженнях було показано, що регулярне вживання горіхів може сприяти профілактиці серцево-судинних захворювань та зниженню ризику ранньої серцево-судинної смертності.
Почитати ще:
