Дієтолог розповіла, скільки овочів потрібно з'їдати щодня
Здоровим людям рекомендується з'їдати щонайменше 400 грамів овочів на день, але ще один важливий аспект здорового способу життя – різноманітне харчування.
«Вважається, що людина має з'їдати щодня мінімум 400 грамів овочів на день. Оптимально – 500 грамів і більше. Овочі та фрукти можна вживати як у свіжому вигляді, так і термічно оброблені. Але перевагу все ж таки варто віддавати свіжим овочам, оскільки термічна обробка руйнує деякі корисні речовини, наприклад, вітамін С», — пояснила Дюжева.
Чим різноманітніша овочева тарілка, тим вона корисніша, тому не варто забувати про кабачків, баклажанів, квашену капусту, моркву та буряк, підкреслила Дюжева. Серед інших важливих продуктів, які нехтують росіяни, лікар відзначила рибу та молочні продукти.
«Оптимальна кількість риби та морепродуктів для здорової людини – 2 порції на тиждень, при цьому 1 раз на тиждень це має бути жирна риба. Наприклад, оселедець, скумбрія, форель та інші. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які знижують ризик серцево-судинних захворювань», – доповнила Дюжева.
Лікар також зазначила, що в раціоні має бути джерело кальцію — це необхідно для здоров'я кісток та профілактики остеопорозу.
«Щоденне споживання 2-3 порцій молочних продуктів необхідне отримання достатньої кількості кальцію. Одна порція молока — це склянка, йогурту — 125 грамів, сиру — 30 грамів», — підсумувала Дюжева.
Почитати ще:
