Як з картинки: готуємо медово-перцеві крильця та фаршировану цибулю
Кулінарний блогер Дарина Ніколюшкіна поділилася з нами двома ідеями ситної та незвичайної вечері. Цей кулінарний дует можна сміливо назвати мрією фуд-фотографа виглядають вони дуже ефектно!
Запечена цибуля, фарширована м'ясом та овочами
Зазвичай цибулю використовують для начинки, але в цьому рецепті їй дісталася головна роль. М'ясо та овочі, запечені в таких цибулинних «горщиках», виходять дуже соковитими та ароматними. Чи варто казати, що страва ще й ефектно виглядає? Однозначно варто приготувати!
Складові:
-
червона цибуля - 1 шт.;
-
болгарський перець - 1/2 шт.;
-
фарш;
-
сіль, перець - за смаком;
-
яйце - 1 шт.;
-
сир - за смаком.
Процес приготування:
-
Відріжте верхівку цибулі та виріжте внутрішню частину – її потрібно нарізати на невеликі шматочки.
-
Наріжте болгарський перець кубиками.
-
Обсмажте фарш - в процесі приготування додайте сіль і перець.
-
Трохи згодом додайте до фаршу овочі, продовжуйте обсмажувати.
-
Відокремте білок від жовтка.
-
Покладіть всередину цибулинного горщика суміш з обсмажених овочів і м'яса. Зверху додайте|добавляйте| сирий білок, а потім жовток (його можна розподілити ножем).
-
Фінальний штрих - тертий сир - посипте їм верхівку цибулинного горщика.
-
Надішліть страву запікатися в духовці при температурі 180*С приблизно 30 хвилин.
-
Запечена цибуля, фарширована м'ясом та овочами готова — приємного апетиту!
Курячі крила у медово-перечному маринаді
Секрет цих крильців — у маринаді, який можна зробити всього за пару хвилин. А інгредієнти для нього є у будь-якому холодильнику.
Складові:
-
курячі крильця;
-
сіль за смаком;
-
спеції - за смаком;
-
гірчиця - 1 ч.л.;
-
соєвий соус - 1 ст.л.;
-
чеснок — 1 зубчик;
-
рослинна олія - за смаком;
-
паприка - за смаком;
-
мед — 1,5 ст.л.
Процес приготування:
-
Змішайте сіль, спеції, соєвий соус, тертий часник та олію.
-
Покладіть курячі крила в маринад, перемішайте вручну. Запікайте на решітці барбекю.
-
У маринад, що залишився в мисці, додайте паприку та мед. Ретельно перемішайте. За допомогою кулінарного пензлика нанесіть соус на курячі крила і продовжуйте запікати.
-
Готову страву подавайте з кетчупом чи сметаною – приємного апетиту!
Почитати ще:
