Як виростити чайний гриб у домашніх умовах
Напій на основі чайного гриба добре освіжає у спекотні дні та насичує організм вітамінами та корисними речовинами. Як приготувати його самостійно? Давайте розберемося.
Як виростити чайний гриб у домашніх умовах?
Є кілька способів його приготування. Для традиційного варіанту знадобляться чай, цукор та яблучний оцет.
Покрокова інструкція:
-
зробити заварку із 1 ст. л. чаю та 0,5 л окропу, дати настоятися;
-
додати 1 ч. л. яблучного оцту та 100 г цукру;
-
перелити цей настій у трилітрову банку;
-
банку не потрібно закривати кришкою, достатньо зав'язати відрізом марлі;
-
банку з настоєм необхідно поставити у тепле місце, де температура підтримується на рівні +23 ºC-+25 ºC.
У трилітровій банці грибу буде достатньо місця, щоб вільно рости. Важливо правильно вибрати місце для зберігання настою, оскільки банку не можна переміщати у процесі дозрівання гриба. Необхідно також виключити можливість потрапляння сонячних променів на банку.
Через 3 тижні помітна тонка плівка. Показником повного дозрівання гриба є запах оцту. Плівка потовщується до 1-2 мм. Настій можна злити, замінивши його на солодкий чай. Важливо не деформувати сам гриб, він ущільнюється лише за кілька місяців.
Поверхня гриба згодом стає пористою. Через півроку гриб сягає необхідної консистенції. Щомісяця його потрібно обережно промивати теплою водою. За допомогою такого гриба можна готувати корисний чайний напій щодня.
Почитати ще:
