Кардіолог повідомила про унікальний вплив часнику на серце
Часник через аліцин є корисним продуктом для серця.
«Своїм запахом часник завдячує сірковмісному поліфенолу аліцину. Він відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Потрапляючи у кров, аліцин бере участь у синтезі сірководню, який розслаблює стінки судин, допомагаючи нормалізувати тиск. У цілісному часнику немає аліцину, він утворюється при контакті м'якоті з повітрям», — зазначила фахівець.
За її словами, у продукті є безліч корисних речовин. Так, у Стародавньому Єгипті часник додавали в їжу як лікарську рослину, нагадала лікар.
«Великий давньогрецький лікар Гіппократ застосовував часник як сечогінний, проносний засіб і для позбавлення від паразитів. Містить понад 40 біологічно активних компонентів із лікувальними властивостями, у тому числі вітаміни С, групи В, калій та кальцій», — зазначила Павліченко.
Однак він є досить агресивним, тому часник не варто їсти натще, оскільки продукт може негативно вплинути на слизові оболонки шлунка і стравоходу, попередила вона.
