Треба додати. Навіщо потрібні БАДи та як їх вибирати
Кажуть, БАДи виписують тим, хто не має грошей на таблетки. Чи від харчових добавок немає ніякої користі?
Ринок рясніє різними БАДами і вітамінами. У зв'язку з пандемією попит ними сильно зріс, особливо у ті, які сприяють зміцненню імунітету.
Не секрет, що якість сучасної їжі знижується з кожним днем. Населення світу зростає, ресурси виснажуються. Тут уже не стільки про якість, скільки про кількість їжі. Головне, щоб її всім вистачило. За дослідженнями НДІ харчування, переважній більшості росіян на 30-60% бракує тих чи інших речовин у раціоні. Особливий дефіцит відчувається щодо інгредієнтів, які контролюють обмінні процеси. Можливо, в тому числі через це зростає кількість людей з ожирінням. А чим вища у людини вага, тим більший дефіцит вітамінів та мінералів.
Сьогодні у багатьох є преморбідне тло організму, тобто передболісний стан. Вирішити цю проблему могла б фортифікація (збагачення) продуктів. Таким шляхом пішли в США та Японії, де значна частина їжі збагачена вітамінами та мінералами. А почався цей процес ще 1938 року, коли в Америці виник спалах пелагри. Було вирішено додавати на борошно вітаміни групи В, завдяки чому через 5 років із хворобою було покінчено. У Росії також працює державна програма з функціонального харчування, переважно дітей раннього віку. Серед продуктів, призначених для дорослих, поки що збагачено лише 4–14%.
Почитати ще:
