Нутриціолог назвав топ-5 продуктів, які мають бути в меню восени
Настала осінь, і настав час міняти свій раціон харчування. Що ж потрібно неодмінно додати до нього з настанням вересня, щоб залишатися завжди здоровим, веселим та красивим, розповів в інтерв'ю спортивний дієтолог та нутриціолог Антон Брикін.
З настанням холодів активізуються різного виду віруси: їм настає найкомфортніший період із збільшенням вологості повітря та зниженням його температури. Щоб протистояти вірусам, людині необхідна достатня кількість вітаміну С. Він міститься в лимонах та інших цитрусових, гранаті, болгарському перці, томатах, квашеній та цвітній капусті. Зверніть увагу на ягоди, яких зараз у надлишку: шипшина, журавлина та обліпиха.
Рекордсмени за вмістом вітаміну С - домашня квашена капуста з журавлиною та шипшиною.
Імунітет допоможуть посилити цибулю та часник. Поліфенол і фітонциди, що знаходяться в них, не дають вірусу підняти голову. Таку ж роль відіграє куркума, яку слід додавати у їжу у вигляді спеції.
Джерелами вітаміну D, омега-3 жирних кислот і вашої краси є рослинна олія холодного віджиму, насіння, печінка тріски. Для поповнення запасів заліза анемічним особам слід їсти айву, печінку та субпродукти - яловичу мову та курячі серця. Ну а щоб не піддатися осінній нудьзі, додайте в меню морську рибу – лосось, оселедець, скумбрію, сардини. Вони допомагають організму синтезувати кислоту триптофан, завдяки якій виробляються "гормони радості" - дофамін, серотонін, ендорфіни.
Депресія може накотити через нестачу вітамінів групи В. Тому не забудьте викладати на стіл абрикоси, фініки, волоські горіхи та фундук, які вже дозріли.
Почитати ще:
