Роли та шаурма безпечні: Дієтолог склала рейтинг найшкідливішого фастфуду
При всій привабливості та зручності ресторанів швидкого харчування, все ж таки не варто відвідувати їх на регулярній основі.
«Коли людина споживає фастфуд, як основний прийом їжі, на сніданок, обід та вечерю у вихідні, і в будні, то це буде на шкоду будь-кому. Не завжди продукти швидкого харчування мають необхідну поживну цінність, щоб задовольнити потреби організму, привнести до нього не тільки поживні речовини, а й вітаміни, мінеральні комплекси. Може бути порожня енергія, та й годі», — розповіла вона.
Серед наслідків частого вживання фастфуду дієтолог виділяє знижений імунітет, порушення роботи шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), аутоімунні проблеми, якість життя, що знижується, і так далі.
Якщо складати рейтинг шкідливості фастфуду, то, на думку дієтолога, він виглядатиме приблизно отак:
1. Картопля фрі, курка у фритюрі
Продукти, які містять велику кількість жирів. Зокрема, із фритюру. Окислені жири можуть опинитися у складі продуктів, пояснила Корольова .
"Поєднання швидких вуглеводів з окисленими жирами - це бомба уповільненої дії, яка не може не позначитися на стані здоров'я при регулярному використанні такого роду продукції", - додала дієтолог.
2. Бургери
М'ясо, яке є не тільки натуральним м'ясом тваринного походження, а доповнене білковими сумішами. Це не може не впливати на стан здоров'я. У складі ще може бути кілька видів олій - пальмова, гліцидилові ефіри. Після термічної обробки воно виділяє велику кількість канцерогенних елементів, що викликають онкологічні захворювання.
3. Хачапурі, чебуреки, піца
Продукти з надлишком солі та жиру у складі – це завжди привабливо до смаку. Дієтолог пояснила, що така їжа «тішитиме дофамінові рецептори» і викликатиме звикання, тобто. змушувати людину повертатися до таких компонентів живлення знову і знову.
«Наслідками такого харчування може бути не лише надмірна вага, а й проблеми з серцево-судинною системою, порушення толерантності до глюкози та цукру, цукрового діабету другого типу», — сказала Корольова .
Почитати ще:
