Стрес усьому голова. Що можна і не можна їсти, коли нервуєш
Більше половини людей, які відчували стрес, чверть стикається з емоційними переживаннями по кілька разів на місяць.
Найчастіше кажуть, що люди люблять заїдати стрес. А в деяких, навпаки, апетит зникає зовсім. Фахівці ж дають свої рекомендації на тему того, що і як можна і потрібно їсти, коли людина нервує.
Чим шкідливе неправильне харчування під час стресу?
Люди, які страждають від хронічного стресу, відчувають потяг до висококалорійних закусок або солодощів, що містять багато жиру та мало поживних речовин. Крім цього, їм може бракувати часу чи мотивації для самостійного приготування збалансованої їжі. А традиційно шкідливі продукти найчастіше завжди під рукою, на крайній випадок, їх легко купити в будь-якому магазині.
Стрес порушує сон, викликаючи часті пробудження. Щоб подолати денну втому, людина може вдатися до допомоги стимуляторів для підвищення енергії (наприклад, кофеїну). Це кава, енергетики, надто міцний чай – список можна поповнювати нескінченно. При цьому надлишок кофеїну негативно позначається на стані організму, зокрема на стані серця та судин.
Дослідження показали, що нестача сну спричиняє значне підвищення рівня кортизолу. Цей гормон стресу посилює апетит і сприяє накопиченню жиру в ділянці живота (центральної адипозності), підвищує ризик розвитку діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань та деяких видів онкології.
Список заборонених продуктів
Наталія Тараненко зазначає, що дієтологи виділяють низку продуктів, які призводять до зниження стресостійкості. До таких вони відносять:
- цукор;
- свинину;
- баранину;
- качку;
- гусака;
- міцні бульйони;
- пекучі та гострі спеції;
- здобу та кондитерські вироби (особливо з кремом);
- кава, особливо при її надлишку;
- алкоголь;
- газовані напої.
Так що варто мінімізувати їх наявність у своєму раціоні в періоди високих емоційних перевантажень на користь легших і не перевантажують ШКТ продуктів.
Які продукти варто обирати?
Коли людина перебуває в стресовому стані, їй варто особливо ретельно підійти до меню. Щоб покращити роботу своєї нервової системи, зробити її більш стресостійкою і не навантажувати надлишком енергії, коли вона до цього не готова, краще урізноманітнити раціон продуктами, багатими на вітаміни групи В, С, Е та А. У списку таких продуктів:
- молоко;
- печінка;
- яйця;
- ікра риб;
- пшеничні висівки;
- дріжджі;
- варені овочі.
«Збалансоване харчування підтримує здорову імунну систему та відновлює пошкоджені нервові клітини. Поліненасичені жири та овочі допомагають регулювати рівень кортизолу. Замість частого споживання фастфуду слід подумати про планування харчування — така практика економить час у довгостроковій перспективі, запобігаючи збільшенню маси тіла під час стресу», — резюмує Наталія Тараненко.
