Сир та ще 4 продукти, які можуть виявитися підробкою - будьте уважні

Дата публікації: 23 вересня 2022 р.

У 21 столітті промислова технологія зробила крок далеко вперед. З'явилися різні суміші, з яких можна приготувати напої, випічку і навіть спеції. Іноді організм реагує на таке спокійно, але в основному все не натуральне викликає відторгнення. Розповідаємо про п'ять продуктів харчування, які можуть виявитися підробкою.

Сир

Щоб відрізнити хороший сир від поганого, перевірте його на наявність тріщин, адекватного кольору та нальоту. Так, у хорошого свіжого продукту буде рівномірний відтінок, який надає йому каротин, що міститься в молоці. На ньому не буде жодних тріщин чи білого нальоту.

Ікра

Ікра — один із найвишуканіших продуктів. Однак, щоб продукт був доступнішим, вигадали бюджетні варіанти, в яких від риби залишився тільки жир.

Для цього використовують просту молекулярну кухню. Витрати знижуються, і ціна виявляється в десяток разів менше. Але що за якістю? Воно може виявитися вкрай сумнівним.

Потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд ікринок після розтину: якщо всі вони однаковою форми і слабо пахнуть рибою, швидше за все, це дешевий аналог. Натуральна ікра матиме різні розміри ікринок, а також стійкий запах риби.

Мед

Один із найкорисніших продуктів для організму. Мед зміцнює імунну систему, надає стійкості нашим кісткам, запобігає серцево-судинним захворюванням. Проте добрий мед коштує недешево і доступний далеко не всім.

Тому у продажу є бюджетні варіанти.

На продуктах іноді можна побачити знак якості, але це завжди означає натуральність. Маркування просто означає, що продукт був виконаний з хороших продуктів і не завдасть жодної шкоди життю людини. Тому частіше дивіться на склад та термін придатності – найважливіші фактори.

Мелену каву

Молота кава стає не натуральною, якщо в неї додають будь-які домішки. Це може бути горіхова шкаралупа, цикорій, ячмінь. Іноді вдаються до іншого хитрощів, змішуючи дорогий продукт з дешевим і приправляючи все це ароматизованим кофеїном для надання смаку.

Відрізнити штучну каву від справжнього можна, правда це звичайному обивателю зробити непросто. Для проведення особистої експертизи потрібно висипати невелику кількість меленої кави на чистий аркуш паперу. Ретельно вдивіться в них. Якщо побачите чужорідні кристали чи вкраплення — сміливо викидайте таку каву. Це підробка!

Оливкова олія

За складом на упаковці натуральну оливкову олію від підробленого не відрізниш. Багато виробників змішують будь-який інший рослинний аналог разом з оливковим і видають його за extra virgin - найвідоміший вид оливкової олії

Представляємо вам два способи, як виявити несправжню оливкову олію:

Залишіть пляшку в холодильнику. Натуральна олія на холоді стає густою і каламутною, а підроблене буде прозорим.
Візьміть кінчик марлі або бинта, просочіть його в олії та підпаліть. Якщо олія натуральна — полум'я сяятиме чистим полум'ям. Якщо ж підроблений продукт — буде дим.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!