Лікар розповіла, як є цибуля, щоб урятуватися від раку
Коштує недорого, доступний усім і зробить смачнішою та кориснішою майже будь-яку страву. Все це про цибулю. Щоб отримати максимальну користь від продукту, потрібно знати, як, кому і в якому вигляді його краще їсти. Про це розповіла терапевт, гастроентеролог Віра Самсонова.
Найбільшу користь від цибулі людина отримує з'їдаючи продукт у свіжому вигляді. При цьому максимальна кількість вітамінів та мікроелементів міститься у молодих пір'їнках зеленої цибулі. До речі, недаремно вчені прицільно вивчають алліл-сульфіди, які містяться в цибульних стрілках та кільцях. Є дані, що вони здатні пригнічувати ракові клітини. Крім того, продукт здатний гальмувати нагромадження підшкірного жиру, передає з посиланням на дослідників. Варто мати на увазі, що смажену цибулю (у духовці, у фритюрі і так далі) - це вже менш корисний продукт з відносно високою калорійністю.
Фахівці попереджають, що цибулю слід їсти з обережністю гіпертонікам та людям, які страждають на тромбози. Крім того, свіжий продукт під забороною, якщо у людини гострий панкреатит чи загострення хронічного процесу, гастрит із підвищеною кислотністю, виразкова хвороба з частими загостреннями, синдром подразненого кишечника, коліт.
