Чистить судини: Яку кашу радять лікарі замість гречки
Лікарі розповіли про переваги вживання перлівки та її особливий вплив на серцево-судинну систему. Фахівці радять періодично замінювати перловкою звичні гречку та вівсянку. Так, продукт сприяє регуляції співвідношення поганого та хорошого холестерину, що благотворно позначається на стані судинної стінки. А тому перлівка особливо корисна для судин.
Також зазначається, що перлівка є добрим засобом профілактики жовчнокам'яної хвороби. Але навіть такий корисний продукт слід їсти в міру. Рекомендована порція для гарніру з перлової крупи – 150-200 грамів, підкреслила дієтолог.
Раніше лікар-дієтолог, доктор медичних наук, професор Олексій Ковальков пояснив, чому вважає найкориснішими перлову та гречану каші. Фахівець зазначив, що перлова каша краща взимку, "бо підтримує сурфактантний комплекс і не дає захворіти". У гречці присутні речовини, що дозволяють регулювати цукор. Тієї ж гречаної вдесятеро більше мікроелементів, ніж у геркулесі, зазначив лікар.
Лікарі закликали уважно стежити за терміном придатності круп. Думка, що такий продукт може зберігатися місяцями, і йому нічого не буде помилково. Справа в тому, що жири, що входять до складу круп, мають властивість окислюватися.
"Змінена форма жирів має пригнічуючу дію на імунітет і прискорює старіння організму", - підкреслила експерт Росспоживнагляду Катерина Головкова.
Почитати ще:
