Дієтолог розповіла, кому не можна їсти білий рис
Фахівець уточнила, що якщо складно відмовитися від цього продукту, його можна додавати в холодному вигляді до салатів. Але найоптимальнішим рішенням буде перехід на бурий рис.
Лікар-дієтолог Олена Соломатина порадила людям із зайвою вагою, інсулінорезистентністю та діабетом намагатися не зловживати білим рисом.
Лікарка пояснила, що білий рис, як простий вуглевод, діє на організм так само, як і солодке. Рис має досить високий глікемічний індекс, що підвищує рівень глюкози в крові: через деякий час після вживання крупи відбувається провал, тобто людина відчуває втому, уточнила дієтолог.
"Людям, у яких не дуже хороша взаємодія з вуглеводами, це насамперед ті, хто має зайву вагу, інсулінорезистентність, тобто переддіабетичний стан, діабет, не потрібно захоплюватися білим рисом", — попередила Соломатина.
Почитати ще:
