Дієтолог розповіла про наслідки різкої відмови від цукру
Різка відмова від цукру не принесе жодних негативних наслідків для здоров'я, набагато небезпечніша раптова відмова від алкоголю чи наркотиків.
«Якщо людина, яка хоче схуднути, різко відмовиться від солодкого, абсолютно нічого страшного з нею не станеться. Різка відмова від цукру не така страшна, як різка відмова від алкоголю або наркотиків. Коли людина відмовляється від психоактивних речовин, що викликають глибокі залежності, вона відчуває стан, який називається ламання або жорстка абстиненція. Якщо людина різко перестане їсти якісь солодощі, жодних небезпечних наслідків для здоров'я не виникне», — наголосила вона.
За словами фахівця, якщо людина бажає схуднути, їй не обов'язково повністю відмовлятися від солодкого. Так, на прилавках магазинів можна знайти найрізноманітніші «альтернативні солодощі», у складі яких замість цукру міститься цукрозамінник, замість борошна — ізомальтоолігосахарид (вуглевод, який не всмоктується у травному тракті).
Такі солодощі виготовляють на основі сироваткового молочного білка, тому також вважаються відмінним джерелом білка для організму. Тому, якщо людина любить солодощі, необов'язково повністю від них відмовлятися, досить просто замінити їх на «альтернативні солодощі». Я дуже добре ставлюся до цих солодощів», - зазначила Тихомирова.
Дієтолог також описала механізм формування потягу до солодкого. Так відбувається через те, що рецептори, які сприймають солодкий смак, дуже активні та розташовані не лише мовою, а й на всіх внутрішніх органах.
У той же час людям, які особливо люблять солодке та прагнуть схуднути, фахівець порекомендувала повністю виключити цукор із раціону.
«Будь-який ласух найчастіше не зможе зупинитися на одній цукерці, і він продовжить їх їсти, тому краще повністю відмовитися від вживання солодкого. Жодної цукрової ломки не існує. Найчастіше про неї говорять самі ж пацієнти, які не мають мотивації та бажання худнути. Тому у них є тисячі причин і відмовок аби не худнути, у тому числі і горезвісна цукрова ломка. Насправді, відмовившись від цукру, людина почувається чудово», — резюмувала Тихомирова.
Почитати ще:
