Дієтолог розповіла про правильні закуски для алкоголю
Щоб після вечірки почуватися добре, важливо пити та закушувати маленькими порціями, а також використовувати правильні поєднання продуктів.
За її словами, особливо шкідлива зв'язка алкоголю та жирної їжі, це сильно вдарить по підшлунковій залозі. Небажано і безліч важких закусок - тоді людина здатна випити більше норми. Також небезпечна і гостра їжа, яка у поєднанні зі спиртним дратує слизову, а сильносолона призводить до зневоднення.
"Горілку можна заїсти більш щільними закусками. Це слабосолона оселедець, у тому числі в салатах, різна жирна риба, ікра, жульєн, але з білими грибами або печерицями. Гриби - абсорбент, але є умовно їстівні гриби (різні зморшки), поєднуючи їх з алкоголем, можна нарватися на галюцинації", - розповіла фахівець.
Також відмінним абсорбентом є картопляне пюре та рис, вони багатьма легко засвоюються. Також не заробити похмілля допоможуть холодець та квашена капуста.
Для віскі найкраще підійдуть фрукти, а коньяк добре взагалі не закушувати. Біле сухе вино відмінно поєднується з м'ясними закусками з птиці, рибою, сиром, а червоне - з важкими м'ясними стравами, наприклад, з бужениною або паштетом. Солодкі вина краще поєднувати з фруктами, ягодами або легкими десертами.
Щоб уникнути похмілля, лікар радить не змішувати різні алкогольні напої. Найвдалішим варіантом питиме щось знайоме, що добре переноситься індивідуально. Універсальним вибором буде біле сухе вино, в якому міститься мало градусів і цукру. Також Соломатина радить усім пити воду під час застілля та їсти фрукти.
