Ідеальні млинці: рецепт на молоці
Як приготувати млинці? Рецепт від нашої редакції допоможе тобі з цим. Млинці можуть бути з різними начинками: з м'ясом, рибою, грибами, фруктами чи горіховою пастою… Єдине, що залишається незмінним, – це улюблений смак млинців на молоці з дитинства.
Як зробити ідеальні млинці, дізнайся у нашому рецепті! Напевно, кожен дорослий у дитинстві робив із млинців смішні пики. А все тому, що найсмачніші саме «порожні» млинці. І оригінальний смак може бути лише за рецептом на молоці.
Спеціально для шанувальників вічної класики ми підготували рецепт млинців на молоці.
Тільки оригінальний смак!...
Млинці на молоці: інгредієнти для тесту Молоко – 1 л Яйця – 4 шт. Борошно – 500 г Рослинна олія – 2 ст. л. Цукор – 1,5 ст. л. Сіль – до смаку Вершкове масло – 20 г
Лайфхак : якщо ти любиш рихліші млинці, можна використовувати вівсяне або гречане борошно замість звичайного. Також це стане здоровішою альтернативою.
Готуємо млинці на молоці покроково:
Рецепт млинців на молоці: крок 1
Для початку постав розігріватися сковороду. Краще мати спеціальну для випікання млинців. Вона більше підходить формою. Поки сковорода розігріватиметься до середньої температури, ти можеш приступати до приготування тіста .
Для млинців на молоці спочатку розбий яйця у велику миску і додай до них цукор. Змішай все разом. А потім підігрій до кімнатної температури частину молока, додай трохи солі до смаку і ретельно перемішай зі збитими яйцями і цукром. Порада : Найміцніші млинці завжди готують на воді. Але млинці на молоці значно смачніші. Тому якщо ти хочеш зробити їх і міцними і смачними, змішай у рівних пропорціях воду і молоко.
Рецепт млинців на молоці: крок 3
Далі почни додавати муку. Її краще попередньо просіяти 2-3 рази. А щоб не було грудочок, борошно краще підсипати невеликими порціями, добре перемішуючи масу тіста. Туди ж додай сіль та олію, знову перемішай. Додай у тісто молоко. Тісто має вийти в міру рідким, але трохи тягучим.
Рецепт млинців на молоці: крок 4
Смажити млинці на молоці потрібно на сковороді, попередньо змащеній вершковим маслом. У ополовину потрібно набрати рівно стільки тесту.
Почитати ще:
