Як зміцнити імунітет за допомогою меду, і в яких випадках він не допоможе
У сезон осінніх застуд багато хто намагається зміцнити імунітет, у тому числі, і за допомогою меду. Як це робити правильно і в яких випадках мед не спрацює?
Чому вважається, що мед допомагає при застудах?
- Мед – справді корисний продукт. Він містить фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу, вітаміни групи В, К, С, а також поліфеноли та мікроелементи, завдяки яким мед має протизапальну та протимікробну дію. Усього дві столові ложки забезпечують наш організм важливими вітамінами та мікроелементами, необхідними для зміцнення імунної системи.
Але варто мати на увазі, що мед містить швидкі вуглеводи, тому може бути небезпечним для пацієнтів з порушенням обміну речовин, ожирінням, цукровим діабетом.
Чи можна їсти мед алергікам?
- Алергія на мед проявляється не так часто. Її симптоми у різних людей можуть бути абсолютно різними: алергія може виявитися у вигляді кропив'янки, риніт. У важких випадках може розвинутися набряк Квінке (набряк гортані) і навіть анафілактичний шок. Також, алергічна реакція може виявлятися як проблеми з диханням: з'являються кашель, чхання, нежить, порушення та утруднення дихання. У когось може спостерігатись хворобливе здуття живота, спазми, нудота, блювання, діарея. У більш складних випадках можуть з'являтися головний біль, запаморочення, аж до непритомності.
Цікавий факт, про який мало хто знає: алергік може по-різному реагувати на сорти меду – одні переносяться відмінно, інші – викликають алергічну реакцію. Серед найбільш алергенних сортів меду – квітковий та липовий, тому що вони містять пилок лучних трав. До алергічного нападу може призвести і зловживання медом.
Чи можна давати дітям мед підвищення імунітету?
- Можна розпочинати знайомство дітей із медом не раніше року. Дітям другого року життя мед можна давати по 1/2 чайної ложки, а старше 2-х років не більше 1 чайної ложки на день. З раціону харчування дітей-алергіків цей продукт виключається до 3-х років, а якщо у дитини виникла алергія на мед, доведеться зовсім виключити його з раціону.
Чи шкідливо їсти багато меду?
- Переїдання меду через високий вміст швидких вуглеводів може спровокувати розвиток цукрового діабету, а також стати причиною надмірної маси тіла та ожиріння, негативно вплинути на нирки та підшлункову залозу.
Як правильно їсти мед для зміцнення імунітету?
- Щоб пізно восени та взимку менше хворіти, починайте додавати в чай чайну ложку меду, ще краще разом з лимоном та імбиром, а також можна пити тепле молоко з чайною ложечкою меду. До речі, мед солодший за цукор, тому однієї чайної ложки на чашку може цілком вистачити.
Але пам'ятайте, мед не можна додавати в рідину, температура якої вище 40 градусів - у окропі він втрачає свої цілющі властивості. А якщо нагріти мед до 42 градусів, це не тільки зруйнує багато корисних речовин у його складі, а й призведе до виділення речовин, шкідливих для організму людини. Тому додавайте мед вже після того, як чай завариться, і вода трохи охолоне. При цьому мед не перетвориться на отруту, як би довго ви не піддавали його термічній обробці: у ньому спочатку не міститься жодних токсичних компонентів, небезпечних для людини.
Почитати ще:
