Названо побічний ефект від вживання гречки
Користь гречки важко недооцінити. Так, наприклад, більшість дієтологів радять включити продукт до раціону, як одне з основних джерел цінної клітковини та заліза. До речі, вміст заліза у гречці становить близько 8 мг на 100 г сирої крупи. Проте засвоюваність заліза з гречки невисока, тому вона може вважатися основним продуктом, рекомендованим при залізодефіцитної анемії.
Здоровим людям рекомендується їсти гречку двічі-тричі на тиждень Харчування має бути різноманітним, а надмірне збільшення одним продуктом може викликати небажані наслідки. Так, це може спровокувати відторгнення (нестерпність). Крім того, їжа з однієї групи продуктів не дасть всі необхідні вітаміни та мікроелементи.
Загалом фахівці сходяться на думці, що індивідуальна непереносимість гречки - рідкість.
Є інший важливий момент. Варто мати на увазі, що при надмірному захопленні гречкою клітковина, яка міститься в продукті, може призвести до здуття та газоутворення. Також фахівці радять не поєднувати кашу з м'ясними напівфабрикатами або жирною рибою, оскільки наслідками будуть бродіння та відчуття тяжкості у животі.
Почитати ще:
