Нутриціолог назвала три марні модні дієти
«Так, на дієті ми худнемо, і найчастіше це пов'язано з обмеженням калорій. І як тільки дієта припиняється, починається переїдання, щоб їх компенсувати. Так нещодавній худне в кращому разі набирає кілограми знову, а в гіршому – псує своє здоров'я», – констатує нутриціолог.
Сьогодні, за словами експерта, багато новомодних дієт, які насправді не лише не допомагають, а й шкодять організму. І на першому місці в цьому списку стоїть найпопулярніша зараз кетодієта, заснована на прийомі переважно жирної їжі. У ній з раціону виключаються вуглеводи та вводяться жири з тваринних продуктів. А за кілька днів такої дієти тіло входить у стан кетозу. Кетоз – запасний після глюкози механізм отримання енергії. Кетони утворюються у печінці при розщепленні жирів. Це жири з їжі та наші власні. Тому відбувається зниження ваги.
«Шкода, що разом з цим мало де йдеться про те, що кетодієта – дієта високого ризику», – каже Ширкова.
Так, за її словами, у тих, хто вдається до кетодієти, значно збільшуються ризики розвитку серцево-судинних захворювань, за рахунок підвищення ліпопротеїнів низької щільності та дефіциту мікронутрієнтів та вітамінів – магнію, фосфору, селену, вітамінів В та С. Також виникають проблеми з печінкою, адже метаболізувати величезну кількість жирів важко навіть здоровому органу та нирками, які пошкоджує велику кількість білка.
«Це не кажучи вже про закрепи та підвищений ризик розвитку раку товстої кишки через відсутність клітковини та дисбаланс мікробіоми кишечника, а як наслідок – запалення, алергію та аутоімунні захворювання», – застерігає консультант з харчування.
І присуджує друге місце за руйнівним впливом на здоров'я схожої – білкової дієти. Коли людина вдається до неї - виникають ті ж проблеми, що і на кето-дієті, плюс додається сильне отруєння організму, тому що в процесі розбору білка на амінокислоти кінцевим продуктом є аміак. А в такій великій кількості аміак є отрутою та сильно отруює організм.
На третьому місці за небезпекою нутриціолог ставить такий вид дієти як голодування, яке триває більше трьох днів.
«У нашому організмі запасу енергії чи глікогену, який зберігається у печінці лише на три дні. І коли ми голодуємо до трьох днів, нічого страшного з організмом не станеться. Але коли через три дні запас глікогену закінчиться, клітинам просто нема звідки брати енергію для підтримки життєздатності клітин і тим більше для очищення організму від токсинів та шлаків», – пояснює експерт.
І додає, що люди, які вдаються до голодування, починають відчувати сильну слабкість, запаморочення, збої у роботі організму.
«Тому найкраща дієта – збалансоване здорове харчування: включення до раціону більшої кількості фруктів, овочів та зелені», – робить висновок Ширкова.
Почитати ще:
