Нутриціолог розповіла, кому протипоказана червона риба
Сам по собі продукт дуже корисний, оскільки багатий на вітамін Е, який покращує зір.
Людям, які страждають від проблем з печінкою або жовчним міхуром, а також мають харчову непереносимість червоної риби, найкраще відмовитиметься від цього продукту або вводити його в свій раціон поступово. Про це розповіла нутриціолог Олена Степанова.
У розмові вона наголосила на корисності цього продукту. За словами Степанової, червона риба покращує обмін речовин, зміцнює стінки судин, нормалізує артеріальний тиск, внаслідок чого знижується ризик серцево-судинних захворювань.
Фахівець також розповіла, як правильно вибрати цей продукт. За її словами, риба має бути правильного забарвлення: надто блідий говорить про її несвіжість, а надто яскравий — про наявність барвників у кормі риби.
"Для збереження корисних речовин рекомендую рибу не смажити, а гасити, варити або готувати на пару. Червона риба відмінно підходить для вечірнього прийому їжі як легкозасвоюваний білок", - додала Степанова.
