Лікар розповіла про шкоду продуктів, які вважаються корисними.
Ендокринолог, дієтолог, лікар вищої категорії Ельвіна Бінатова назвала продукти, що вважаються корисними, а насправді можуть негативно впливати на здоров'я.
Насамперед лікар звернула увагу на знежирені продукти, в які для покращення смаку виробники часто додають велику кількість цукру та інші шкідливі добавки.
"При покупці знежирених продуктів слід звертати увагу на їх склад", - порадила дієтолог.
Також лікар зазначила, що будь-який фруктовий сік, приготовлений самостійно або придбаний у магазині, також містить досить велику кількість цукру, що стосується газованих напоїв.
"У процесі приготування соку знищуються практично всі харчові волокна, а вітаміни швидко окислюються при контакті з киснем, внаслідок чого залишається практично один цукор", - сказала Бінатова.
До шкідливих для здоров'я продуктів лікар зарахувала і цільнозерновий хліб, який багатьма вважається корисним. Насправді, за її словами, часте вживання такого хліба підвищує рівень цукру в крові.
«Це пов'язано з тим, що зерна подрібнюють до борошна, через що отриманий продукт втрачає всі нутрієнти і розщеплюється до глюкози», — розповіла дієтолог.
Лікар згадала також про шкідливість популярних сьогодні безглютенових продуктів.
«Вони виготовлені на основі рафінованого крохмалю і не містять жодних поживних речовин, тому без рекомендацій лікаря вживати такі продукти не варто. Це може завдати шкоди здоров'ю», - сказала вона.
Бінатова розкритикувала і рослинне молоко, що набирає популярності серед споживачів. За словами лікаря, воно, як і молоко тваринного походження, «викликає атипові реакції імунітету і має у складі підсолоджувачі та жирні кислоти, які провокують набір зайвої ваги».
