Лікарі назвали два найшкідливіші продукти
Причому деякі фахівці запевняють, що жир навіть підступніший за цукор. Якщо цукром людина досить швидко насичується, то жирне "можна їсти до безкінечності".
Однак ситуація посилюється, якщо в продукті поєднується жир і цукор – як, наприклад, у торті із вершками. "Ступінь солодощі завжди можна визначити на смак, а ось кількість жиру легко замаскувати цукром", - зазначають фахівці.
Уточнюється, що як тільки ми додаємо цукор у жирну страву, то створюється відчуття, ніби жиру в ньому поменшало. В результаті їжа стане набагато привабливішою, але при цьому і шкідливішою.
Так само нівелює відчуття жиру в їжі, роблячи страву знову ж таки ще смачнішою, і сіль.
"Тому ми з великим задоволенням їмо солону жирну їжу - наприклад, солоне сало. Найбільш шкідливі продукти - це ті, в яких поєднуються цукор і жир, сіль і жир. І саме вони сприймаються нашим мозком як найсмачніші", - ще раз підкреслили фахівці .
Раніше кандидат медичних наук, ендокринолог клініки Зухра Павлова нагадала, що надлишок жирного, солоного, смаженого збільшує ризик розвитку серцево-судинних хвороб та цукрового діабету, крім удару по печінці та ниркам.
