Біолог розповіла про маловідому властивість гірких огірків
Виявилося, особливо корисною є та частина плодів, яку зазвичай всі за незнанням зрізають.
Оновити організм, а також почистити його можна за допомогою гірких огірків. Про це розповіла біолог-генетик, спеціаліст Інституту функціональної медицини (IFM, США) Ірина Мальцева.
"У тканинах огірка виробляються особливі речовини - кукурбітацини. Саме вони надають гіркоту пристебловим частинам огірка, тим самим "попкам". Так от, ці гіркі "попки" можуть подавати клітинам сигнали, щоб старі та хворі, тобто ті, які нефункціональні, йшли з життя. Гіркі частини огірка запускають деякі механізми, які сприяють аутофагії.
Омолодити організм допоможуть інші продукти. Наприклад, біолог-генетик назвала серед них ягоди фізалісу, куркуму, гарні сорти сої.
"На процес омолодження клітин може впливати і обмеження калорійності харчування на 20-30% добової норми", - додала Мальцева, зазначивши, що фізичні навантаження та здоровий сон також впливають на ці процеси.
Почитати ще:
