Дієтолог назвала "корисні" продукти, які не можна вживати в жодному разі
Горіхи, знежирений сир, йогурти - все це, звичайно, здається дуже корисним, але поспішати з висновками не варто.
Дієтолог та фітнес-тренер Світлана Панченко поспілкувалася з журналістами та поділилася своєю думкою про реальну користь продуктів, які прийнято вважати чи не панацеєю. За словами фахівця, розрекламовані гранолу, горіхи, йогурти, сир і сири можуть бути не лише не такими корисними, а й навіть шкідливими. Наприклад, сухофрукти. Перш ніж скуповувати чорнослив та курагу, спочатку треба було б переконатися, що виробництво смакот так само здорове, як нас переконують.
Гліцерин часто використовується в харчовій промисловості як загусник. Нічого незаконного у цьому немає. Але велика концентрація цієї речовини в організмі може призвести до проблем із нирками та кровоносними судинами. Дієтолог звертає увагу на модну нині гранолу. Виробники обіцяють, що їхній продукт знижує рівень холестерину, регулює травлення, допомагає скинути вагу, покращує роботу серця і ще багато чого. Але і тут потрібно дивитися на склад, адже у виробництві можуть використовувати цукор, а вже в ньому точно ніякої користі немає.
До йогуртів з магазину теж слід поставитися зі скепсисом. Світлана запевняє, що єдина причина, через яку йогурти мають такий імідж, — ця їх "корисна мікрофлора". Але практично все, що продається в строкатих стаканчиках і пляшечках, піддається термічній обробці, а значить, ні про яку мікрофлору вже й мови не може бути.
