Дієтолог назвала продукт, що знижує ризик раку кишечника
Крім рослинних жирів у цих плодах містяться корисні харчові волокна, що сприятливо впливають на здоров'я ШКТ.
Включення до раціону оливок сприяє підтримці здоров'я кишечника, повідомляє головний позаштатний спеціаліст-дієтолог Департаменту охорони здоров'я Антоніна Стародубова.
Крім рослинних жирів, що містяться в оливковій олії, самі оливки містять корисні харчові волокна, необхідні для підтримки здоров'я кишечника і знижують ризик розвитку онкологічної патології.
Так, у 30 г продукту (десять оливок) міститься приблизно 5% від рекомендованого добового споживання харчових волокон, уточнила Стародубова. Вона підкреслила, що саме за рахунок харчових волокон самі плоди менш калорійні за оливкову олію: одна столова ложка олії еквівалентна 10–20 оливкам. За її словами, ці відмінності не суттєві і при виборі оливок варто орієнтуватися на свої уподобання. Дієтолог окремо виділила оливки сорту "Каламата", вони відрізняються найбільшими розмірами та найвищим вмістом мононенасичених жирів.
