Дієтолог назвала найшкідливіші кисломолочні продукти
Лікар наголосила, що при виборі обов'язково потрібно звертати увагу на термін придатності, він не повинен перевищувати п'яти діб.
Кисломолочні продукти є обов'язковою частиною здорового харчування, проте не всі вони корисні. Лікар-дієтолог Дар'я Русакова розповіла, що краще виключити зі свого раціону.
"Йогурти і сири з різними добавками, наповнювачами краще відносити до десертних страв - солодощів, тому що в них більше вуглеводів, ніж у натуральному йогурті і сирці. Звичайно, цукор може як нашкодити фігурі, так і погіршити всмоктування кальцію, тому що чим більше цукру у молочній продукції, тим кальцій із молочної продукції буде засвоюватися гірше” .
Також, за словами Русакової, не варто зловживати знежиреною кисломолочкою, оскільки для створення потрібної консистенції до неї додають крохмаль, тобто ті ж вуглеводи. Такі продукти не приносять користі, як і продукти з високим рівнем жирності. Дієтолог пояснила, що, наприклад, сметану краще вибирати 10-15% , оскільки жирніший продукт дуже важкий для перетравлення, для підшлункової залози і печінки.
Лікар наголосила, що при виборі кисломолочних продуктів потрібно обов'язково звертати увагу на термін придатності, він не повинен перевищувати п'яти діб. Якщо продукт може зберігатися довше, це означає, що до нього додали антибактеріальні препарати, які можуть порушити мікрофлору кишечника.
Почитати ще:
