Дієтолог назвала найшкідливіший горіх

Дата публікації: 4 листопада 2022 р.

Цей плід росте в землі і часто зазнає впливу цвілевих грибків, розповіла експерт.

Арахіс можна вважати найбільш шкідливим для людини через кілька факторів, - заявила дієтолог Світлана Панченко. Він навіть не горіх, уточнила експерт: належить до сімейства бобових та росте не на дереві, а у землі.

"Один з мінусів - є одним із найсильніших алергенів. Так як він росте в землі, то часто піддається впливу пліснявих грибків, які можуть негативно позначитися на здоров'ї людини"

І в арахісі, і в горіхах міститься фітинова кислота, яка заважає засвоєнню низки мікроелементів з їжі, наприклад, заліза. Тому сирі горіхи перед вживанням краще вимочувати кілька годин та надалі підсушувати.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!