Дієтолог перерахувала продукти, які знижують ризик деменції
Вони містяться речовини, які забезпечують передачу нервового імпульсу між клітинами мозку.
Стареча деменція розвивається на тлі серцево-судинних захворювань, тому мозок та серцево-судинну систему необхідно зміцнювати. Про це розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатина. Вона зазначила, що для профілактики деменції потрібно вживати продукти, що містять антиоксиданти, омегу-3 та вітамін В12.
Холін, лецитин - це попередники ацетилхоліну, нейромедіатора, який забезпечує передачу нервового імпульсу між клітинами головного мозку.
Соломатина порадила виключити з раціону консерванти, фастфуд, а також смажене, солодке та солоне, натомість слід наголосити на продуктах з високим вмістом антиоксидантів — овочів, фруктів, ягод. При цьому вибирати вона радить ті, які мають насичений колір, — яскраві пігменти мають найпотужніший ефект. Для мозку добре працюють чорні та сині – це чорниця, лохина, ожина.
Томатний сік і шипшина багаті на вітамін C, вітамін В12 є в продуктах тваринного походження, а омега-3 міститься в жирній дикій рибі та інших морепродуктах. Соломатина порекомендувала вживати страви у запеченому чи вареному вигляді, а не смажити їх. Червоне м'ясо, за словами дієтолога, краще вживати не частіше двох-трьох разів на тиждень.
"Таке харчування збереже наш мозок здоровим довгий час. Це не тільки для профілактики деменції, а й для того, щоб вона не розвивалася далі. Коли хвороба вже розвинулася, зрозуміло, що там додаються і лікарські засоби, але харчування все одно відіграє роль", - Наголосила лікар.
