Дієтолог попередила про небезпеку цукрозамінників
Залежним від рафінаду краще не пересідати різко на подібні альтернативи через ймовірність виникнення звірячого апетиту.
Любителі цукру, які бажають скоротити кількість калорій, не відмовляючись від улюблених ласощів, пересідають з "голки" простецького рафінаду на різноманітні цукрозамінники. Однак такі продукти можуть завдати шкоди, особливо якщо вони низької якості та вживаються людиною надміру, попередила кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Олена Соломатина.
"Є не дуже добрі цукрозамінники, а є, наприклад, стевія. Вона корисна. Коли замість цукру людина вживає замінник, з одного боку, калорій немає. Але з іншого — мозок уже готується до прийняття цукру. І якщо він "відчув" цей солодкий смак, а цукру "не отримав", то почуття голоду може тільки посилитися. Звичайно, все індивідуально. Якщо людина трохи цукрозамінника додала — це нормально"
Вона попередила, що цукрозалежним краще не переходити різко на подібні заміни через ймовірність виникнення звірячого апетиту. На думку Олени Соломатіної, при надмірному споживанні цукру організм людини починає стрімко старіти, а все через те, що глюкоза, отримана з цукру, переробляється в жир, який швидко псує стан шкіри. Надлишок цього продукту, крім усього іншого, ще й зменшує кількість магнію, калію та кальцію в організмі людини.
Почитати ще:
