Дієтолог розповіла, які продукти можуть підбадьорити
Така властивість є у деяких ягід, фруктів та овочів. Інші ж, навпаки, можуть заспокоїти.
Багато продуктів мають підбадьорливі та заспокійливі властивості. А деякі, за словами лікаря-дієтолога, нутриціолога Анни Білоусової, можуть мати і ті й інші одночасно.
У розмові Білоусова розповіла, що альтернативою каві може виступити ціла низка фруктів, ягід та соків. Щоб підбадьоритися, вона радить сік грейпфрута, мандарина, апельсина. Аналогічними властивостями володіють черешня та вишня, а також усі кислі та кисло-солодкі ягоди. До цієї категорії медик відносить полуницю, чорницю, чорну смородину.
А от із яблуками, каже Білоусова, все складніше — їхні властивості залежать від сорту: кислі можуть підбадьорити, солодкі, як правило, нейтральні. Зливи та груші, за її словами, дозволять заспокоїти нервову систему.
"Якщо гризти сиру моркву, буде підбадьорлива дія, якщо термічно її обробити - заспокійливе. Те ж саме і з буряком: сирий буряк має стимулюючу дію, а термічно оброблений - заспокійливою. Баклажани стимулюють нервову діяльність. Свіжі цибулю і часник боднуться ", - пояснила Ганна Білоусова.
Подвійний ефект також мають риба і м'ясо. За словами дієтолога, все залежить від способу приготування: якщо їх приготувати дієтично, то вдасться заспокоїти нервову систему. А ось застосування гострих спецій та солі дозволить підбадьорити організм.
Однак спосіб приготування не єдиний параметр, що впливає на властивості продукту. Білоусова каже, що нерідко ефект може залежати і від порції, що вживається.
"Більш-менш стимулюючу дію має гарячий шоколад, але в правильній пропорції — його п'ють кавовими філіжанками, а не кухлями. Великий кухоль матиме переважну, "прибиту" дію", — уточнила лікар.
Почитати ще:
