Дієтолог розповіла, кому слід відмовитись від яблук
За її словами, деяким цей фрукт можна вживати лише у запеченому вигляді.
За всієї корисності яблук, у яких міститься маса корисних елементів, існує категорія людей, кому не варто переборщувати з цим фруктом у своєму повсякденному раціоні. Таку думку висловила лікар-дієтолог Олена Соломатина.
«Якщо це кислі яблука, яблука, з'їдені натще. тобто високим рівнем глюкози в крові, потрібно їсти теж з обережністю, оскільки вони, як і будь-який солодкий плід, все одно містять у своєму складі сахарозу .
Проте лікарка пояснила, що в цьому фрукті є вітаміни, поліфеноли, біофлавоноїди. Також там є кверцетин – речовина, яка зміцнює судини та знімає запалення. У яблуках ще є клітковина, причому розчинна, пектин. І все це виводить надлишок холестерину, токсини, ендотоксини, які утворюються у процесі природного метаболізму.
Соломатина додала, що яблука можна заморожувати - це найпродуктивніший спосіб зберігання, тому що так зберігається значно більша кількість і вітамінів, і мікро-і макроелементів. Їх можна навіть сушити і, незважаючи на те, що при цьому частина вітамінів руйнується, це досить хороший спосіб обробки, підсумувала дієтолог.
Почитати ще:
