Лікар із Британії порадила приправу, здатну знизити рівень холестерину.
У Туманному Альбіоні провели експеримент, який тривав 12 тижнів. У ньому взяли участь люди віком від 40 до 70 років із надмірною вагою чи клінічним ожирінням.
Лікар Рут Фейрчайлд із Великобританії виявила, що споживання цільнозернової гірчиці може вплинути на зниження рівня холестерину в крові. Результати роботи опубліковані на сайті університету Кардіфф Метрополітан.
В експерименті, який тривав 12 тижнів, взяли участь люди віком від 40 до 70 років із надмірною вагою чи клінічним ожирінням. Щодня перед сном вони вживали гірчицю одного бренду з однаковим складом. За результатами дослідження, у 86% із 42 піддослідних суттєво знизився рівень холестерину в крові. При цьому в інших позитивної реакції на приправу не було.
Як заявила доктор Фейрчайлд, у деяких рівень холестерину впав на 10%, до безпечної верхньої межі. Вона зазначила, що це схоже на результати довгої низькокалорійної дієти.
Крім того, стало відомо, що гірчиця знижує рівень глюкози у крові. Фейрчайлд вважає, що її дієта буде корисна людям, у яких діагностовано переддіабет.
