Які "звичайні" продукти допоможуть зберегти зір, розповіла нутріціолог
Серед них фахівець із харчування назвав гарбуз та шпинат. А ще дуже корисно частіше їсти жирну рибу.
Є звичні росіянам продукти, які дуже корисні для зору, але про цю сторону їх знають не всі. Декілька з них перерахувала нутриціолог Ганна Павличева. Вона наголосила, що дуже важливий для роботи зорових органів вітамін А. Він бере участь у синтезі основних пігментів, у тому числі відповідальних за сутінковий зір. У формі ретинолу багаті ним яйця, яловича печінка та червона ікра.
"А ось його попередник - бета-каротин - у гарбузі, моркві, бататі, перці, абрикосах. Величезну підтримку зору надають антиоксиданти і біофлавоноїди (вітамін С, вітамін Е, лютеїн, астаксантин). Найбільше їх міститься в яскравих овочах, фруктах і особливо ягодах (взимку можна перейти на заморожені ягоди, у них збережено всю користь)"
Також вона наголосила на важливості вітаміну Е для гарного зору. Він міститься в горіхах, насінні, вершковому маслі. А на лютеїна багаті шпинат, петрушка, ті ж яйця. До речі, шпинат також містить зеаксантин, який знижує ризик розвитку макулярної дегенерації. А для роботи сітківки ока потрібні омега-3, тому в раціоні мають бути жирні кислоти.
"Обирайте жирні сорти риби (лосось, оселедець, скумбрія), а також морепродукти", - зазначила Павличева.
Почитати ще:
