Названий найкращий овоч для схуднення та зниження холестерину
Багато хто з тих, хто стежить за фігурою або мріє позбавитися зайвих кілограмів, додають у свій раціон безліч овочів. Нічого дивного, страви з них низькокалорійні, багаті на клітковину, вітаміни і мікроелементи, а значить, допомагають налагодити обмін речовин і схуднути.
Однак не всі овочі однаково корисні у питаннях контролю ваги. Є серед них безумовні переможці. Таким лідером можна назвати баклажан.
Справа тут в антоціанах, на які багаті «синенькі». Вони мають антисептичні властивості і перешкоджають розвитку запальних процесів.
— Найпоширеніший із антоціанів — насунін. Міститься він переважно у шкірці баклажанів, становить від 70 до 90% від загальної кількості антоціанів та захищає організм від окислювального стресу, пошкодження клітин та послаблення захисних механізмів, — зазначила Катерина Антипова.
Крім того, у баклажанах міститься хлорогенова кислота, яка бере участь у важливих для оздоровлення організму процесах: протипухлинних, антиоксидантних, гіпоглікемічних, гіпохолестеринемічних, противірусних та протимікробних. Також у «синеньких» багато корисних нутрієнтів: вітамінів групи В, бета-каротину, вітамінів А, Е, К і С. Баклажани – справжнє сховище корисного для серця калію, а також кальцію, магнію та фосфору. Є в них натрій, залізо, трохи цинку. Але найбільше у цих яскравих мешканцях городу кремнію. У 100 г м'якоті — 97% від добової норми. А ще у вітамінно-мінеральному топ-5 – молібден, мідь, марганець та кобальт.
Якщо ви рішуче налаштувалися привести своє тіло у форму та позбутися зайвого холестерину, баклажани стануть вашими головними помічниками.
Почитати ще:
