Названо 5 аргументів на користь веганства
Рослинна їжа, з якої складається раціон веганів, позитивно впливає на травлення та мікробіоту кишечника, таку думку висловила лікар-дієтолог Світлана Лісіцина. Вона запевнила, що таке харчування не заважає їм отримувати всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи.
"Рослинна їжа багата на клітковину, вона позитивно впливатиме на наші органи травлення, покращуючи мікробіоту кишечника, зміцнюючи при цьому наш імунітет", - говорить лікар.
При цьому вегани також не відчувають нестачі білка. До його рослинних джерел відносяться нут, соя, тофу, соєве м'ясо, кокосове молоко, різні горіхи, гриби та інше. Також у раціоні можуть бути крупи, наприклад перлова, рисова, гречана, а також рисовий та цільнозерновий хліб. Крім того, рослинна їжа корисна для людей з високим цукром та діабетом, оскільки містить мало глюкози.
Почитати ще:
