Розкрито здатність високожирної дієти приховувати онкологію
Посилити імунний захист організму можуть бактерії Helicobacter у мікробіомі кишечника.
Дієта із вмістом великої кількості жирів найчастіше призводить до колоректальної онкології, повідомляє журнал Cell Stem Cell. Такий вид раку локалізується в епітелії товстого кишечника та прямої кишки.
Дослідники Гарвардської медичної школи та Массачусетського технологічного інституту в ході експерименту виявили, що харчування з великою кількістю жирів призводить до порушення взаємозв'язку між клітинами кишечника і клітинами імунітету, відповідальними за сканування організму в пошуках злоякісних клітин.
Як зазначили вчені, імунна система використовує для розрізнення клітин мітку MHC-II. Вона активує імунітет на руйнування клітини. Однак на рівень цієї мітки впливає дієта з високим вмістом жирів, що призводить до її пригнічення. В результаті імунна система не може вважати мітку, клітина залишається живою, у тому числі і та, що є аномальною.
Бактерії Helicobacter можуть збільшувати кількість MHC-II, що допомагає у виявленні клітин, які мутували, зазначили дослідники. Вчені зробили висновок, що зростання кількості корисних бактерій у мікробіомі кишечника може посилити імунний захист організму.
Почитати ще:
