Вчені довели ефективність солі проти ракових пухлин
Експеримент проводили на мишах, яких посадили на дієту із високим вмістом цього продукту. Однак для корисного впливу цієї речовини на організм важливі деякі умови.
Індійські вчені з'ясували, що дієта з високим вмістом солі активізує імунітет до онкологічних захворювань та пригнічує ріст пухлин.
Уточнюється, що ракова пухлина викликає як падіння рівня глюкози у крові, а й розлад електролітного балансу, зокрема зниження у крові рівня натрію. Ще в 1933 році було вперше висловлено припущення про те, що іони калію та натрію впливають на зростання ракових клітин, проте доказів цієї теорії до дослідження індійських вчених не було.
Так, у рамках експерименту лабораторним мишам було імплантовано клітини меланоми — злоякісного утворення шкіри, які розвинули на пухлину. При цьому одна група піддослідних отримувала їжу зі звичайним (0,9%) вмістом солі, інша — на 1% вище за норму, а третя — на 4% вище за норму. З'ясувалося, що у перших двох групах рівень іонів натрію в крові виявився більш ніж на третину нижчим порівняно зі здоровими гризунами, а ось у третій цей показник відновився до норми.
"У цих мишей було також пригнічене зростання пухлин, які до того ж давали менше метастазів, а виживання було вищим", - йдеться в публікації.
Виявилося, що у мишей на високосольовій дієті активніше працювали натуральні кілери (NK-кілери) — лімфоцити, які вміють розпізнавати та знищувати пухлинні клітини. Крім того, дослідники ввели піддослідним тваринам антитіла, що захищають імунні клітини від впливу пухлини, і з'ясували, що така терапія у поєднанні з дієтою з високим вмістом солі пригнічує швидкість зростання меланоми вдесятеро.
Проте високосольова дієта втрачає корисні властивості за відсутності кишкової мікрофлори. Так, згідно з результатами дослідження, раціон з великим вмістом цієї речовини підвищує проникність кишкової стінки, і біфідобактерії можуть переміщатися з кишківника мишей безпосередньо до місць розташування пухлин.
"Таким чином, основою підвищення протипухлинного імунітету у разі високосольової дієти є взаємодія між біфідобактеріями, як важливою частиною кишкової мікрофлори, та NK-клітинами. На практиці це означає, що сіль як мінімум може посилити ефект імунотерапії раку і, цілком можливо, не тільки у мишей, але й у людей", - полягає у статті.
