Вчені розкрили чудодійні властивості часнику
Дослідники з'ясували, що ця рослина, зокрема, сприятливо впливає на біфідобактерії в товстій кишці.
Вчені з'ясували, що часник може запобігати хворобам шлунково-кишкового тракту. Як відзначають дослідники, такими властивостями він має завдяки фруктану - важливу підмогу для розвитку мікрофлори кишечника. У рослині міститься від 12,5% до 23,5% таких полімерів фруктози за сирою вагою і понад 75% - сухою.
Крім того, ефірна олія часнику має антимікробну дію. Це дозволяє придушити зростання деяких патогенів у шлунково-кишковому тракті. Також часник сприятливо впливає на біфідобактерії в товстій кишці, що призводить до істотних змін у складі мікрофлори кишечника завдяки збільшенню числа бактерій, які потенційно корисні для здоров'я.
У цьому вчені відзначають, що у дослідах з участю тварин результат був інший. Дослідники вважають, що, незважаючи на те, що фруктани часнику сприяють селективному зростанню корисних бактерій, мікробіом звіра відрізняється від людського.
