Вчені розповіли, які продукти покращують роботу мозку літніх людей
До старості багато недуг, які раніше здавалися нікчемними, можуть згодом перетікати у справжні проблеми. Особливо часто у людей похилого віку з'являються порушення, пов'язані з мозковою діяльність. Багато вчених вважають, що на роботу всього організму сильно впливає спосіб життя та раціон харчування людини. Тому дуже важливо вже зараз замислюватись про своє здоров'я. Про те, як покращити роботу мозку та скоротити ризики появи деменції на старості, розповіла французький учений Сесілія Самьєрі.
Чарівний зв'язок
Фахівець упевнена в тому, що у певних поєднаннях продуктів є складний взаємозв'язок, який здатний запобігти появі деменції у старості. І цьому є наукове підтвердження. Вчені провели експеримент. Вони поділили людей у віці на дві групи: в одній були ті, хто страждає на деменцію, в іншій – здорові люди. На самому початку випробуваним потрібно було відзначити, які продукти харчування входять у їхній щоденний раціон, і як часто вони їдять ті чи інші продукти. Через певний проміжок часу люди знову мали заповнювати бланки. Це дослідження тривало близько трьох років. Воно показало, що люди, які найчастіше вживали м'ясо, картопля та інші крохмалисті продукти – частіше страждають від деменції, та розвивається вона у них швидше. Люди, які харчувалися досить збалансовано, залишалися здоровими.
Зелений колір – отже, можна
Поняття збалансованого харчування – дуже широке та розмите. Що це взагалі таке і як його дотримуватися? Все дуже просто – це таке харчування, яке містить у собі всі необхідні для нормальної роботи організму мікроелементи. Фахівці зазначають, що в тієї групи, де були люди без деменції, їла багато зелені, овочів та фруктів. Горіхи, ягоди, цільне зерно та риба – все це також найчастіше зустрічалося в меню. Вчені виявили, що різноманітність продуктів харчування дуже скорочує ризики появи деменції. Однак особливу увагу варто звернути саме на поєднання продуктів, які ви їсте. Наприклад, м'ясо високого ступеня переробки не можна поєднувати з картоплею та іншими крохмалистими овочами. Краще замінити такий гарнір на овочі без вмісту крохмалю.
Почитати ще:
