Лікар назвала суп, в якому зібрано "все шкідливе"
"Він дуже швидко допомагає набрати жирову тканину. Це ідеально, коли ви довго хворієте, ослаблені, виснажені або відновлюєтеся після травм".
На цьому плюси, по суті, закінчуються. Є три причини відмовитися від вживання кісткових бульйонів.
"У бульйон виварюється і концентрується все найшкідливіше, що є в м'ясі та кістках", - підтвердила лікар, додавши, що разом із наваристим супчиком людина отримує пурини, які підвищують рівень сечової кислоти, що навряд чи йде на користь суглобам.
Плюс зросте артеріальний тиск, що підвищує серцево-судинні ризики. Що стосується антибіотиків та гормонів, то пропагандисти кісткових бульйонів впевнені – тривале варіння гарантує порятунок від усього непотрібного.
"З цього приводу дані суперечливі, проте логіка підказує, що все, що було в організмі тварин та птахів у вигляді ліків, виявиться і в бульйоні", - зазначила Зухра Павлова.
У будь-якому випадку на виході все одно вийде надживильна завис жиру, яка сприяє зростанню жирової тканини, підкреслила лікар.
При появі проблем зі здоров'ям обов'язково проконсультуйтеся зі спеціалістом.
