Чим замінити макарони, рис та картоплю: Лікар назвала ідеальний гарнір
Доктор медичних наук, ендокринолог Зухра Павлова у своєму Telegram-каналі відповіла на поширене запитання читачів про найкорисніший гарнір - що вибрати, якщо хочеться рідше їсти картоплю, білий рис, макарони або зовсім відмовитися від продуктів із надлишком простих вуглеводів. Лікар порадила замінити популярні гарніри на некрохмалисті овочі.
"Я не кажу, що ці продукти шкідливі, у жодному разі. Але вони крохмалисті, у них багато простих вуглеводів. Відповідно, на них дуже просто набрати вагу. Тому краще їх є в обмеженій кількості", - уточнила фахівець, маючи на увазі. картоплю, рис та макарони.
За її словами, варто розглянути гарніри на основі капусти (її можна їсти як у вигляді салатів, так і у припущеному, і вареному вигляді), квасолі, гарбуза, кабачків, а також шпинату.
"Огірки-помідори. Ідеальний гарнір", - також зазначила ендокринолог, нагадавши, що на закуски з морквою та буряком краще не налягати - у них багато цукрів.
Крім того, варто придивитися до спаржі. "Це екзотика для більшості, але спробувати варто. До того ж, кажуть, її можна виростити у себе на городі", - наголосила лікарка.
Тим, хто планує збільшити кількість овочів у раціоні, фахівець нагадала, що важливо пити достатньо води. "Оскільки клітковина, що знаходиться в овочах, її вимагає. І при дефіциті почне тягнути воду з організму", - сказала фахівець.
Почитати ще:
