Дерматолог назвала перші ознаки дефіциту заліза та способи його заповнити
У кожної другої жінки у світі спостерігається нестача заліза, хоча цей мікроелемент є одним із найголовніших і бере участь у поширенні кисню по організму.
"Найпершими ознаками дефіциту заліза можуть бути пігментні плями на обличчі, блідість і сухість шкіри, ламкість нігтів, надмірне випадання волосся, знижується якість життя", - пояснила лікарка.
При цьому шкіра не отримує достатнього харчування, що передчасно запускає процеси старіння, а також може погано позначитися на результаті естетичних процедур та реабілітації після них. Дерматолог попередила, що тривала нестача заліза провокує серйозні порушення у роботі серцево-судинної системи.
"Особливо важливо стежити за концентрацією заліза під час вагітності, годування груддю та при рясних менструаціях. Прийом препаратів має проводитися під контролем аналізів", - зазначила вона.
Незважаючи на великий вибір корисних страв, залізодефіцитна анемія трапляється досить часто. Але у продуктах важлива не кількість заліза, а його біодоступність, і головним джерелом мікроелемента завжди були продукти тваринного походження, нагадала лікар. Найбільше його в яловичині, баранині, печінці, меншою мірою – у рибі, курячому м'ясі, сирі.
"Залізо, що міститься в рослинній їжі, засвоюється гірше. Цікаво, що вітамін С посилює всмоктування заліза, а танінова кислота, що входить до складу чаю, або фітати (зустрічаються в зернових, насінні, горіхах, бобових, в какао-порошку та кавових) можуть суттєво знижувати всмоктування заліза. Тому любителям кавових напоїв потрібно стежити за рівнем заліза в крові", - сказала лікар.
Почитати ще:
