Дешевий і дуже корисний узимку: Лікар назвав головний продукт для міцного здоров'я
Взимку потреба у вітамінах збільшується, тому необхідно наголошувати на продукти, які особливо багаті корисними речовинами. У раціоні обов'язково має бути присутня квашена капуста, якщо немає протипоказань, вважає лікар-токсиколог Михайло Кутушов.
"Ми традиційно сприймаємо квашену капусту як соління, а насправді вона набагато ближче до квасу, кефіру та йогуртів. Вона теж продукт бродіння".
За словами фахівця, квашена капуста має сильну антиоксидантну дію, що перешкоджає переродженню здорових клітин у злоякісні, допомагає у боротьбі з канцерогенами.
Для довідки: в одній 150-грамовій порції капусти міститься денна норма вітамінів К та С. Є там і "дефіцитна фолієва кислота".
Також у списку важливих продуктів на столі взимку, на думку лікаря, підвищує активність макрофагів, NK-клітин та лімфоцитів часник, цибуля, морква, броколі, цвітна капуста.
Нагадав фахівець і про куркуму, що довела свою ефективність.
"Продукт сприяє блокуванню запального цитокіну TNF-a1, зростанню корисних штамів бактерій, пригнічує аутоімунні захворювання, зменшує хронічне запалення", - пояснив Михайло Кутушов.
Почитати ще:
